Dieta omnívora

Una dieta omnívora incluye alimentos vegetales y animales. Es la dieta más común entre los seres humanos, y muchos otros animales son omnívoros también, incluyendo muchos osos, pájaros, roedores y otros pequeños mamíferos. Hay una amplia gama de dietas omnívoras, por lo que las generalizaciones son difíciles de hacer. Sin embargo, una dieta omnívora equilibrada proporciona todos los nutrientes necesarios y contribuye a la salud.

Beneficios

Una dieta omnívora que ofrece alimentos sanos y saludables proporciona beneficios tanto de carne como de plantas. Carnes magras suministro de proteínas, vitaminas B, vitamina E y minerales, incluyendo magnesio, hierro y zinc. Además, MyPyramid.gov señala que las vitaminas y minerales presentes en los alimentos a base de plantas pueden ayudar a proteger contra la obesidad, así como luchar contra condiciones como enfermedades del corazón, derrame cerebral, cálculos renales, pérdida ósea, diabetes y cáncer. Además, el “American Journal of Clinical Nutrition” informa en un estudio de 1999 que los participantes que siguieron una dieta omnívora y participaron en ejercicios de entrenamiento de fuerza ganaron más masa muscular libre de grasa que los vegetarianos que participaron en los mismos ejercicios.

Caracteristicas

Debido a la amplia variación entre las dietas omnívoras, no hay un plan de dieta estándar que la mayoría de la gente siga. Algunos omnívoros son principalmente carnívoros y tienen carne con cada comida, otros siguen una dieta “flexiva” y comen carne sólo raramente. En los planes de comidas omnívoras más equilibradas, las comidas y meriendas contienen alimentos de los cinco grupos principales: productos lácteos, alimentos ricos en proteínas, frutas, verduras y granos.

Nutrición

A pesar de que los omnívoros que siguen una dieta equilibrada tienen una alta probabilidad de obtener todos sus nutrientes esenciales a través de los alimentos que comen regularmente, todavía es importante tener en cuenta las preocupaciones nutricionales. Limitar los nutrientes potencialmente dañinos como sodio, colesterol, grasas trans, grasas saturadas y azúcar añadido puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades degenerativas.

Alimentos

Según el Dr. John McArdle y el grupo de recursos vegetarianos, omnívoros pueden ser descritos como alimentadores oportunistas, lo que significa que comen lo que está disponible. Para los seres humanos, tales alimentos a menudo incluyen artículos de conveniencia y productos procesados. Las alternativas más sanas son alimentos enteros, incluyendo opciones de la carne tales como pavo, pollo, carne magra del deli, pescados, ternera baja de grasa y carne de cerdo. Los productos lácteos y huevos también están incluidos. Los alimentos a base de plantas que ofrecen beneficios nutricionales principales incluyen granos enteros, así como frutas y verduras frescas de todo tipo.

Consideraciones

A pesar de las ventajas potenciales, seguir una dieta omnívora no garantiza una salud mejorada ni una nutrición óptima. Antes de adoptar cualquier nuevo plan de dieta, hable con un médico sobre los detalles. Comer bien como un omnívoro implica equilibrio, moderación y nutrición consciente.