Dieta pitta-vata

Ayurveda, un sistema tradicional de curación hindú, identifica tres doshas que dan una idea de la salud de la gente y que los alimentos más adecuados para ellos. Los doshas son vata, pitta y kapha. El cuerpo de todo el mundo tiene los tres doshas, ​​pero también tiene un tipo de dosha dominante. Una dieta que se adapte a su tipo de dosha puede mejorar su salud mental y física e incluso reducir los antojos, de acuerdo con “Yoga Journal”. Ayurveda se basa en la medicina tradicional que muchos profesionales de la salud no conocen. Pero todavía debe consultar a su médico antes de alterar dramáticamente su dieta.

Acerca de Ayurveda y Doshas

Ayurveda se ha utilizado durante más de 5.000 años como un sistema de curación natural. La palabra “ayurveda” se traduce literalmente como “la ciencia de la vida”. Está diseñado para ayudar a cada individuo a alcanzar el potencial de salud de su cuerpo equilibrando los elementos, o doshas. Las tres energías primarias y doshas en ayurveda son el viento, el dosha vata, el fuego, el dosha pitta y la tierra, el dosha kapha. De acuerdo con las filosofías ayurvédicas, su combinación única de estos doshas determina sus necesidades físicas, mentales y espirituales.

Identificación del tipo Pitta-Vata

La mayoría de las personas tienen uno o dos tipos dominantes de dosha. Los individuos con vata dominante generalmente tienen una estructura ligera y piel seca, prefieren climas cálidos y húmedos, son emocionalmente sensibles y son naturalmente creativos. Aquellos con pitta dominante suelen tener una estructura mediana y piel clara, prefieren los climas fríos, son irritables y trabajan duro. Las personas con kapha dominante suelen tener una piel gruesa y aceitosa, prefieren climas cálidos y secos, son fáciles de llevar y son estables. Si usted es un tipo pitta-vata, se identifica fuertemente con las descripciones de pitta y vata.

Qué comer

Frutas, legumbres, claras de huevo, carnes magras, arroz, trigo, nueces, semillas, cantidades moderadas de productos lácteos y especias suaves como el comino, el jengibre, el hinojo, el clavo y la mostaza son recomendados para Pitta y vata. Además, se recomiendan cantidades significativas de verduras hervidas y cocidas al vapor para equilibrar ambos doshas. Los tés sin azúcar que incluyen manzanilla, hinojo, jengibre y regaliz son bebidas ideales de pitta-vata cuando usted no bebe agua o leche. Evite el alcohol, el café y los alimentos picantes, amargos o astringentes para prevenir el desequilibrio de sus doshas pitta o vata.

Un día de muestra

Un día en una dieta pitta-vata podría comenzar con una mezcla de huevo blanco con rúcula y pechuga de pollo mezclada y sazonada con jengibre rallado y una pizca de pimienta negra molida. Para el almuerzo, usted podría tener una ensalada de col con tomates, brotes de soja, coliflor y pechuga de pavo, sazonado con comino, eneldo y albahaca. El día podría terminar con un tazón grande de arroz y lentejas sazonadas con aceite de oliva, pimienta negra, lima y hinojo. Para el postre, tener una ensalada de frutas con bayas mixtas, uvas, mango picado y semillas de granada endulzada con un poco de miel. A lo largo del día, puede comer bocadillos de frutos secos, semillas y frutas entre comidas. Tome una taza de té de hierbas con al menos una comida al día y beba mucha agua.