Es la fruta fresca incluida en una dieta sin azúcar?

Basado en la investigación nutricional que muestra los efectos negativos para la salud del azúcar, muchas personas hacen un punto de reducir su consumo de las cosas dulces. Pero hay mucha confusión sobre dónde se encuentra el azúcar y qué alimentos deben evitarse. Las frutas frescas en su forma entera, natural se permiten típicamente en una dieta baja en azúcar. Si le han dicho que reduzca el azúcar en su dieta porque tiene diabetes u otra condición médica, consulte con su médico sobre qué alimentos debe comer.

Al intentar reducir el azúcar en su dieta, aprender la diferencia entre el azúcar añadido y el azúcar natural. El azúcar natural se encuentra en alimentos enteros que no han sido procesados ​​de ninguna manera. Un ejemplo de azúcar natural es la lactosa, que se encuentra en la leche. El azúcar añadido se coloca en los productos alimenticios durante la cocción, el procesamiento o la preparación. Un ejemplo de un azúcar añadido es la combinación de jarabe de chocolate con leche para hacer leche de chocolate. De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón, se agrega azúcar – no azúcar natural – que debe ser reducido. El azúcar en la fruta fresca es de origen natural y normalmente se permite en una dieta baja en azúcar.

Todo, las frutas frescas en su forma natural se cargan con los alimentos. Son una rica fuente de vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes y fitoquímicos beneficiosos. El consumo regular de frutas se asocia con un menor riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular, hipertensión, diabetes y ciertos tipos de cáncer. Tenga cuidado con cualquier dieta que restrinja severamente su consumo de frutas en un esfuerzo por mejorar la salud.

La mayoría de las variedades de fruta son ricas en fibra, lo que ralentiza la digestión de sus azúcares naturales. Las frutas frescas tienden a tener un efecto menor en el azúcar en la sangre. La carga glucémica es una medida de cómo un alimento que contiene carbohidratos afecta el azúcar en la sangre. Los carbohidratos de alta carga glucémica aumentan rápidamente el azúcar en la sangre, mientras que los carbohidratos de baja carga glucémica tienen un efecto mucho más modesto en el azúcar en la sangre. De acuerdo con la Escuela de Medicina de Harvard, muchas frutas caen en la categoría de baja carga glicémica, con una carga glucémica de 10 o menos.

Si usted está tratando de limitar el azúcar en su dieta, se centran en las frutas en su forma completa y natural. Limite su consumo de jugos de frutas y frutas secas, que son fuentes mucho más concentradas de azúcar. Por ejemplo, una naranja tiene 12 gramos de azúcar, pero un vaso de 8 onzas de jugo de naranja tiene 21 gramos de azúcar. Del mismo modo, una taza de uvas tiene 16 gramos de azúcar, mientras que 1/2 taza de pasas tiene 43 gramos de azúcar.

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