Nutrición en un filete de base

El pescado Basa es un tipo de bagre nativo de Vietnam y Tailandia ya veces se refiere como el zapatero del río, swai, pangasius o bocourti. Al igual que con otros tipos de bagre, basa es rica en proteínas, pero no tan delgada como la tilapia y algunos otros peces bajos en grasa. Basa todavía puede ser una adición saludable a su dieta, pero debe tener en cuenta que los diferentes métodos de cocción alterará las características nutricionales. Al elegir la basa importada, el Monterey Bay Aquarium Seafood Watch aconseja buscar filetes de peces de piscifactoría. La base importada de granja es baja en contaminantes como el mercurio y se eleva de una manera respetuosa con el medio ambiente.

Calorías

Los filetes de pescado Basa son bajos en calorías, ya que un filete de 100 gramos contiene 90 calorías. Esta cantidad comprende sólo el 4,5 por ciento de la ingesta calórica diaria sugerida de 2.000. Si usted está haciendo dieta, los filetes de base pueden ser una buena opción, ya que tomaría menos de 10 minutos de trotar o menos de 11 minutos de natación para quemar las calorías en un filete de 100 gramos de base.

Grasa

Los filetes de Basa son moderadamente altos en grasa, considerando el bajo contenido calórico. Cada 100 gramos de filete contiene 4 gramos de grasa, por lo que la grasa comprende el 40 por ciento de las calorías en el filete. Sólo 1 gramo de la grasa proviene de grasa saturada, un tipo de grasa que puede aumentar sus niveles de colesterol. La grasa en la dieta es alta en calorías, pero es vital para una salud óptima, ya que ayuda a su cuerpo a absorber las vitaminas y ayuda en el crecimiento adecuado y el desarrollo.

Ácidos Grasos Omega-3

Aproximadamente 2,6 a 6,7 ​​por ciento del contenido de grasa de una porción de basa se compone de ácidos grasos omega-3. Un alto consumo de estos ácidos grasos -en particular el DHA, o ácido docosahexaenoico, y EPA, o ácido eicosapentaenoico- está relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardiaca. Para conseguir bastantes, la asociación americana del corazón recomienda que usted debe tener por lo menos dos 3.5 onzas. Porciones de pescado como basa cada semana.

Proteína

Los filetes de base son ricos en proteínas, ya que un filete de 100 gramos contiene 14 gramos. Esta cantidad es más de dos veces la proteína en un huevo, pero un filete basa contiene 50 menos calorías de lo que dos huevos proporcionaría. Su cuerpo necesita proteína para mantener la integridad de sus células y tejidos existentes y construir nuevos tejidos.

Los filetes de base no contienen carbohidratos, por lo que se puede comer este pescado con una dieta baja en carbohidratos. Mientras que las dietas bajas en carbohidratos pueden ayudarle a perder peso, no es necesario restringir los carbohidratos a la dieta con éxito.

Los filetes de Basa son relativamente altos en colesterol, ya que un filete de 100 gramos contiene 50 mg de colesterol. Esta cantidad comprende el 25 por ciento del límite diario sugerido de 200 mg. Demasiado colesterol puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca.

Los filetes de Basa son relativamente bajos en sodio, con 50 mg por filete. La ingesta diaria recomendada de sodio es de 2.300 mg, por lo que un filete de 100 gramos basa contiene sólo el 2 por ciento de esta cantidad.

Carbohidratos

Colesterol

Sodio