Pan de centeno y mantequilla hechos nutricionales

Una rebanada de pan de centeno fresco con mantequilla es un acompañamiento común a un cuenco de sopa o estofado. El pan es una forma nutritiva de aumentar la ingesta de vitaminas y minerales, así como de fibra y proteínas. La mantequilla es menos saludable, y debe ser restringido en su dieta. Conocer la información nutricional de una rebanada de pan de centeno con 1 cucharada. De mantequilla puede motivarle a elegir coberturas alternativas, y más nutritivas, tales como requesón bajo en grasa o una pequeña cantidad de aceite de oliva.

Pan de centeno es un alimento bajo en grasa, hasta que slather con mantequilla alta en grasa. Una rebanada de pan de centeno tiene sólo 1 g de grasa, pero 1 cucharada. De mantequilla contiene 11,5 g, con 7,3 g de que la grasa saturada no saludable. Además de causar aumento de peso, el consumo de una gran cantidad de grasa sobre una base diaria también puede contribuir a la enfermedad cardiovascular y la diabetes tipo 2. Una forma de cortar el total de grasa es utilizar mantequilla batida, que tiene 7,6 g de grasa, de los que 4,75 g están saturados. Use mantequilla verdadera también porque la margarina y la mantequilla separan a menudo contienen la grasa del transporte, que puede también llevar al aumento de peso ya la enfermedad cardíaca.

El centeno se considera un grano entero, así que cuando usted opta por una rebanada de pan de centeno usted está aumentando su producto de la fibra dietética. Según el Instituto Nacional del Corazón, Pulmones y Sangre, el aumento de la cantidad de fibra que usted consume puede ayudarle a controlar su nivel de colesterol, así como ayudar a prevenir el estreñimiento y otros problemas digestivos. Una rebanada de pan de centeno contiene 1,9 g de fibra dietética hacia el 22 a 28 g recomendado para las mujeres y el 28 a 34 g recomendado para los hombres. La mantequilla no contiene fibra.

El pan de centeno y la mantequilla no contienen muchas vitaminas, pero suministran cantidades pequeñas de algunas importantes. La mantequilla contiene 355 UI de vitamina A, que usted necesita para sus ojos. La mantequilla también suministra 1 mcg de vitamina K, un nutriente que ayuda a su coagulación de la sangre correctamente. El pan de centeno suministra pequeñas cantidades de vitaminas B, que son importantes para la producción de energía. Más específicamente, el pan de centeno contiene 1,2 mg de niacina, una vitamina B que puede ayudar a reducir sus malos niveles de colesterol, mientras que también aumenta sus buenos niveles.

Tanto la mantequilla y el pan de centeno ofrecen más en la forma de minerales que lo hacen con las vitaminas. El sodio es un mineral que debe restringir su consumo de, y la mantequilla contiene 101 mg en una 1 cucharada. servicio. La opción de mantequilla sin sal reduce el contenido de sodio a sólo 1 mg. Comer más que el límite reiniciado de 2.300 mg de sodio por día puede aumentar el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedades del corazón. Una rebanada de pan de centeno contiene 211 mg de sodio. Los nutrientes más beneficiosos que obtendrá de la mantequilla y pan de centeno incluyen calcio, hierro y potasio. La mantequilla suministra 3 mg de pan de calcio y centeno tiene 23 mg. Obtendrá casi 1 g de hierro de una rebanada de pan de centeno, así como 53 mg de potasio.

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